Kuliner Khas Imlek Yang Tidak Pernah Absen Di Meja, Ada Favotimu?

Imlek merupakan salah satu hari raya yang cukup dinantikan setiap tahunnya. Saat hari raya Imlek tiba, berkumpul bersama dengan keluarga terkasih merupakan hal yang tidak boleh dilewatkan dalam merayakan hari raya yang bahagia tersebut. Momen yang tiba setahun sekali ini juga bisa menjadi momen untuk berkunjung ataupun bersilaturahmi dengan kerabat dan juga tetangga di sekitar rumah kita.

Selain itu, Imlek tak hanya identik dengan momen dimana bekumpul bersama dengan keluarga ataupun dengan warna merah saja lho!  Hal lainnya yang tidak boleh terlewatkan di hari certia tersebut adalah aneka hidangan yang tersaji di hari raya Imlek. Tentu ragamnya kuliner khas yang ada saat Imlek tidak boleh terlewatkan sambil berkumpul dirumah.

Nah, kira-kira apa sajakah makanan lezat yang tidak pernah absen pada saat hari raya Imlek? Apakah ada salah satu hidangan sajian yang menjadi favoritmu? Yuk kita simak infonya berikut di bawah ini.

Mie Goreng

Mie merupakan salah satu masakan yang tidak pernah absen pada setiap acara budaya Tionghoa. Hal itu dikarenakan mie sendiri mempunyai arti khusus bagi orang Tionghoa yaitu memiliki simbol dari umur yang panjang, kebahagiaan, dan juga rezeki yang melimpah. Ya, masakan pertama yang tidak pernah absen ketika Imlek tiba adalah Mie Goreng.

Dalam sajian mie goreng ini bisa diisi dengan berbagai macam isian seperti sayuran, cumi, udang, daging ayam, daging sapi, ataupun juga bakso yang menambah cita rasa dari hidangan ini. Dengan rasa yang gurih, mie goreng menjadi sajian yang tidak pernah absen di hari bahagia tersebut.

Olahan Ayam atau Bebek

Di dalam perayaan Imlek, olahan daging ayam ataupun juga bebek adalah salah satu hidangan yang selalu mengisi di hari raya tersebut. Ayam atau bebek sendiri menjadi simbol yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan bagi masyarakat Tionghoa. Uniknya, sajian berbahan dasar ayam ataupun juga bebek ini disajikan secara utuh lho.

Salah satu olahan ayam yang cukup populer adalah ayam kodok. Maksud dari hidangan ini bukan berarti daging ayam dengan kodok yang ada di dalam sajian tersebut ya. Disebutnya hidangan ini sebagai ayam kodok karena masakan ini mempunyai bentuk yang mirip seperti kodok dalam penyajiannya.

Baca juga artikel lainnya disini: 9 Tradisi Imlek yang Bukan Hanya Sekedar Kumpul Keluarga

Olahan Ikan Bandeng

Kuline khas berikutnya yang bisa kita nikmati pada hari raya Imlek adalah sajian dari olahan ikan bandeng. Ikan ini dipercaya dapat membawa keberuntungan dan juga dipercaya dapat membawa keberuntungan dalam usaha oleh masyarakat Tionghoa. Ikan bandeng yang disajikan pada hari raya Imlek ini biasanya dimasak dengan berbagai macam bumbu masakan seperti cabai, daun bawang, dan aneka bumbu lainnya yang membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih.

Penyajian olahan ikan ini juga unik lho! Ikan bandeng yang dihidangkan saat hari raya Imlek ini juga disajikan secara utuh dari kepala sampai dengan buntutnya. Hidangan ini biasanya disantap bersama-sama dengan keluarga terkasih di rumah.

Sup Delapan Bentuk

Di dalam perayaan Imlek juga tersedia hidangan sup sebagai hidangan yang disajikan untuk disantap bersama-sama dengan kelaurga lho. Sup yang tersedia tersebut bernama Sup Delapan Bentuk atau yang dalam Bahasa Inggrisnya disebut dengan Eight Treasure Soup. Sup ini memiliki cita rasa yang gurih dan juga cocok untuk disantap bersama hidangan lainnya yang tersedia di meja makan.

Sup Delapan bentuk sendiri terdiri dari beberapa bahan masakan seperti teripang, jamur tungku, ikan, udang, perut ikan, kerang kering, abalone, jamur hitam, kacang ginko, serta biji lotus. Di dalam tradisi Tionghoa sendiri, menyantap hidangan ini mempunyai arti dari setiap usaha yang dilakukan akan berkembang dengan cepat.

Jiao Zi

Jiao Zi adalah sebuah hidangan dimsum khas Tiongkok yang mempunyai kemiripan dengan siomay. Saat perayaan tahun baru Imlek tiba, makanan ini umum disebut juga dengan sebagai yuan bao yang disebut nama dari mata uang Tiongkok pada zaman dahulu kala. Mengonsumsi hidangan ini disebut dengan bisa membuat seorang jadi lebih sukses serta makmur.

Kue Keranjang

Makanan ini merupakan salah satu makanan ikonik yang tidak pernah absen saat perayaan imlek tiba adalah kue keranjang. Kue keranjang atau yang dalam bahasa Mandarinnya disebut dengan Nian Gao merupakan kue yang memiliki cita rasa legit dan juga bertekstur kenyal. makanan yang terbuat dari tepung ketan serta gula merah ini mempunyai cita rasa manis lho dan pas untuk disantap bersama keluarga.

Lebih lanjut, kue ini memiliki arti yang baik lho. Kue keranjang mempunyai bentuk bulat sebagai harapan keluarga bisa selalu menyatu, rukun serta bulat kemauan dalam hadapi tahun mendatang.

Baca juga artikel lainnya disini: Bermakna Dalam, Ini 9 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada

Bagaimana? Adakah salah satu hidangan diatas yang menjadi favoritmu saat perayaan Imlek? Menyantap kuliner khas Imlek yang lezat menjadi momen yang tidak boleh dilewatkan selain berkumpul bersama dengan keluarga dirumah. Ayo santap aneka kuliner lezat dan rayakan keseruanmu di hari raya Imlek!

Christopher Setiadi

Content Production & SEO

"Coffee. Motorcycle. Writing"Go follow @jochristiady

No Comments Yet

Comments are closed