4 Makanan Jepang khas Restoran Siap Saji Mudah dibuat Sendiri

Makanan Jepang sangatlah populer di Indonesia, apalagi makanannya yang digoreng seperti tempura atau nugget. Kalau kamu sering ke restoran makanan Jepang siap saji, maka akan temukan aneka gorengannya yang membuatmu ingin segera mencicipinya. Gorengan khas jepang ini sudah sangat lezat dinikmati dengan saus sambal, mayo dan nasi hangat. Nah, kini kamu bisa membuatnya sendiri dirumah:

Makanan Jepang: Gorengan

1. Shrimp Egg Roll

Makanan Jepang

Bahan:
Minyak goreng
Air untuk mengukus
Bahan Isian:
250 gr ayam cincang
250 gr udang cincang
1 sdt kecap asin
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
2 putih telur ayam
1 sdt minyak wijen
¼ sdt merica bubuk
5 siung bawang putih (haluskan)
½ sdm tepung maizena
½ sdm tepung tapioka

Bahan Kulit:
3 butir telur
2 buah kuning telur (sisa bahan isi)
4 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
150 ml air
½ sdt garam
1 sdm margarin (lelehkan)

Cara Membuat:
Campur semua bahan isi lalu aduk rata. Sisishkan.
Campur semua bahan kulit lalu aduk rata.
Panaskan wajan dan tuang 1 sendok sayur adonan kulit, lalu ratakan ke permukaan wajan agar tipis. Setelah adonan matang, angkat kulit.
Ambil kulit, lalu isi adonan diatasnya dan gulung seperti membuat risol. Lem menggunakan campuran tepung dan air.
Panaskan kukusan, lalu masukkan shrimp roll ke dalam kukusan. Kukus selama 20-30 menit atau hingga matang.
Angkat dan potong shrimp roll lalu goreng kecokelatan.
Sajikan.

2. Kani Roll

Makanan Jepang

Bahan:
1 lbr kembang tahu (rendam air, tiriskan dan potong sesuai selera)
Bahan Isi:
150 gr ikan (giling halus)
50 gr daging rajungan
1 sdm daun bawang (iris halus)
1 sdm tepung sagu
1 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm air
2 putih telur
1 sdt kecap ikan
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk

Cara Membuat:
Isi: Aduk semua bahan isi hingga rata dan kalis.
Ambil selembar kembang tahu lalu beri isi dan gulung, bungkus plastic wrap dan ikat.
Kukus hingga 20 menit hingga matang dan biarkan dingin.
Goreng dengan minyak hingga kecokelatan
Sajikan.

3. Chicken Katsu

Makanan Jepang

Bahan:
4 potong fillet dada ayam
1 butir telur
125 ge tepung roti
2 sdm tepung terigu
Garam & merica
Minyak goreng

Cara Membuat:
Bumbui fillet dada ayam dengan garam dan merica.
Gulingkan di tepung, lalu telur dan ke tepung roti di wadah terpisah.
Goreng di atas minyak sedang hingga kecokelatan. Angkat.

4. Ekado

Makanan JepangBahan:
1 lbr kembang tahu
100 gr daging ayam giling
1 buah tahu cina (haluskan)
80 gr tepung terigu
1 batang daun bawang
Garam & merica
12 butir telur puyuh (rebus)
Kucai (rendam di air es)

Cara Membuat:
Rendam kembang tahu di aiar hangat lalu sisihkan.
Campur daging giling yang sudah di tumis dengan tahu dan 2 sdm tepung terigu, daun bawang, telur, garam dan merica.
Ambil selembar kembang tahu lalu beri isi dan tambahkan 1 telur puyih dan ikat dengan kucai.
Goreng hingga berwarna kecokelatan.

Anggi Arimurti

"shoot your lunch, eat your dinner" Follow my instagram: Enjigram

FOLLOW US ON