5 Resep Minuman Tradisional yang Menghangatkanmu di Cuaca Dingin Ini

Minuman tradisional terutama minuman hangat memang paling pas dinikmati saat cuaca dingin seperti sekarang ini. Indonesia punya banyak pilihan minuman hangat yang sangat enak. Kehangatan tersebut tak hanya didapat dari air hangat tapi juga rempah-rempah yang khas Indonesia. Sensasi hangat yang aromatic inilah yang membuat minuman tradisional ini cocok untuk hawa sejuk. Kamu bisa membuat minuman hangat atau wedang ini dirumah untuk keluarga, berikut resepnya:

Minuman Tradisional Hangat

1. Wedang Jahe Kayu Manis

Minuman Tradisional

Bahan:
2 batang jahe (bakar & geprek)
1 batang serai (memarkan)
Gula jawa (secukupnya)
½ sdt bubuk kayu manis
1 batang kayu manis
1 liter air
Madu (secukupnya)

Cara Membuat:
• Masukkan air di pancu, lalu panaskan.
• Masukkan jahe, serai, gula jawa dan kayu manis ke dalam air.
• Masak hingga harum dan mendidih.
• Sesuaikan rasa manis dengan madu, lalu angkat dan sajikan.

2. Resep Wedang Kopi Secang Jahe

Minuman Tradisional

Bahan:
1000 ml air mendidih
2 sdm kopi bubuk
200 gr jahe bakar (memarkan)
2 gr secang
150 gr gula pasir
8 sdt susu kental manis

Cara Membuat:
• Larut kopi di air panas, lalu saring.
• Rebus air kopi dengan jahe hingga aromanya keluar.
• Tambahkan gula pasir dan aduk.
• Matikan api dan tambahkan susu kental manis.
• Sajikan.

3. Resep Bajigur

Minuman Tradisional

Bahan:
125 gr gula merah (sisir halus)
2 sdm kopi hitam
½ sdt garam
3 sdm gula pasir
1200 ml santan kelapa
1 lbr daun pandan

Cara Membuat:
• Rebus santan kelapa dan gula pasir, gula merah juga kopi di atas api kecil.
• Lalu, masukkan daun pandan dan tunggu hingga mendidih.
• Tambahkan sedikit garam, lalu aduk.
• Matikan api dan sajikan.

4. Resep Wedang Ronde

Minuman Tradisional

Bahan:
150 gr tepung ketan putih
¼ sdt garam
135 ml air hangat
2 tetes pewarna makanan hijau
2 tetes pewarna makanan merah
Bahan Pelengkap:
200 gr kolang kaling
3 lbr roti tawar
Sagu mutiara merah
200 gr lengkeng

Cara Membuat Wedang Ronde:

• Haluskan kacang tanah bisa dengan blender, bersmaa gula pasir dan garam. Lalu bentuk bulat kecil.
• Campur tepung ketan dengan garam dan aduk rata. Tambahkan sedikit air dan uleni hingga kalis.
• Lalu bagi menjadi 3 bagian, masing-masing diwarnai dengan merah, hijau dan putih alami.
• Lalu ambil adonan dan pipihkan. Isi dengan bola-bola kacang dan bulat-bulat kembali.
• Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ronde dan rebus hingga mengapung.
• Rebus air bersama jahe, daun pandan, gula dan serai lalu tunggu hingga mendidih.
• Tuangkan sirup jahe ke gelas saji dan tambahkan ronde dan bahan pelengkap lainnya.
• Sajikan.

5. Resep Sekoteng

Minuman Tradisional

Bahan:
200 gr jahe (bakar)
200 gr gula pasir
¼ sdm garam
1500 ml air
Bahan Pelengkap:
50 gr kacang hijau
3 lbr roti tawar
50 gr kacang tanah kupas
50 gr pacar cina (rebus)
2 ½ sdm susu kental manis

Cara Membuat:

• Rebus jahe dengan air bersama gula pari, garam, lalu aduk.
• Setelah matang, tuang air rebusan jahe ke mangkuk, lalu sajikan bersama bahan pelengkap.

Resep-resep minuman tradisional ini bisa dengan mudah kamu praktekkan dirumah. Jadi, mulai sekarang kamu tak perlu lagi membeli minuman tradisional ini yang sudah mulai sulit dicari.

Anggi Arimurti

"shoot your lunch, eat your dinner" Follow my instagram: Enjigram

FOLLOW US ON