Resep Cendol 100% Asli yang Menyegarkan di Siang Hari

Cendol, si minuman yang manis ini paling pas dinikmati saat siang hari karena dinginnya es dan manisnya gula jawa yang pas. Minuman khas Indonesia ini juga dikenal dengan es dawet (sebutan di Jawa Tengah). Es yang terbuat dari tepung beras ini memiliki rasa gurih dari santan dan manis dari gula merah. Mau tahu seperti apa resep cendol asli? Yuk ikutin resep cendol dibawah ini:

Resep Cendol Asli

Bahan:
150 gr tepung beras
70 gr tepung sagu
85 ml air daun suji
3 sdm air kapur sirih
500 ml air
Air es
Es batu

Bahan Pelengkap:
230 gr gula merah
150 ml air
600 ml santan kental
8 mata buah nangka (iris)

Cara Membuat Cendol:

  • Campur tepung beras dan tepung sagu, lalu tambah dengan setengah air yang dibutuhkan.
  • Rebus sisa air bersama air kapur sirih, air daun suji dan garam hingga mendidih.
  • Tuang larutan tepung dan aduk hingga mengental. Angkat.
  • Siapkan cetakan cendol lalu letakkan diatas mangkuk atau baskom yang berisi air es.
  • Tuang adonan cendol ke dalam cetakan, lalu tekan hingga membentuk oval cendol yang panjang.

Cara Membuat kuah cendol:

  • Rebus air dengan gula merah hingga larut, lalu angkat dan saring.
  • Masukkan sirup gula yang sudah dimasak tadi kedalam gelas saji, lalu cendol, buah nangka dan santan.
  • Jangan lupa tambahkan es batu agar lebih segar.

Cara Membuat Air Daun Suji:

  • Ambil segenggam daun suji dan daun pandan, lalu potong dan haluskan dengan blender.
  • Saring dan peras cairan daun suji tadi.

Gambar terkait

Tips membuat cendol:

  • Agar rasa dari resep cendol makin asli, pakai 100% tepung beras. Cendol yang dibuat dari 100% tepung beras tidak mudah patas dan teksturnya agak kasar.
  • Jumlah air yang digunakan bisa saja berbeda tergantung dari jenis dan kualitas tepung. Jika adonan terasa terlalu kental saat matang, bisa tambah air sedikit demi sedikit.
  • Jika ingin bentuk cendol yang berujung lancip, maka bubur cendol harus agak cair.

Cendol Elisabeth di Lakupon

Nikmati Segar dan Manisnya Cendol dari Es Cendol Elizabeth.

Nah, lezatnya resep cendol diatas bisa kamu coba nih dirumah untuk minuman keluarga di akhir pekan.

Salah satu cendol yang tak kalah lezatnya dengan resep cendol diatas adalah Cendol Elizabeth. Buat kamu pecinta cendol pasti udah gak asing lagi dengan cendol ini nih. Cendol Elizabeth memang terkenal dengan rasanya yang mantap, kental, manis dan menyegarkan. Manisnya cendol Elisabeth tidak menggunakan pemanis buatan, jadi kamu gak perlu khawatir.

Resep Cendol

Pas banget ada promo cendol Elisabeth di Lakupon:

  • Paket A : 3 Cups Cendol Rp 22.000 (Harga Normal Rp 39.000)
  • Paket B : 5 Cups Cendol Rp 35.000 (Harga Normal Rp 65.000)
  • Paket C : 10 Cups Cendol Rp 65.000 (Harga Normal Rp 130.000)

Makin banyak kamu beli cendolnya, makin murah harga yang kamu bayar dengan voucher Lakupon.

Anggi Arimurti

"shoot your lunch, eat your dinner" Follow my instagram: Enjigram

FOLLOW US ON