Aneka Resep Crepe: Ide Sarapan untuk Anak-anak & Keluarga yang Lezat

Resep crepe berikut bisa jadi inspirasi untukmu memulai sarapan yang berbeda. Sarapan dengan pancake tipis ini pasti disuka oleh keluarga. Hal ini karena crepe sangat fleksible untuk ditambahkan topping sesuai selera seperti topping manis maupun asin.

Aneka Resep Crepe

1. Resep Crepe (Basic)

Resep Crepe

Bahan:
230 gr tepung terigu
3 butir telur
¼ sdt garam
1 sdm vanilla ekstrak
1 sdt gula pasir
2 cup susu
2 sdm mentega (cairkan)

Cara Membuat:
• Di mangkuk, masukkan tepung, telur, garam, vanilla dan mentega leleh lalu gula.
• Kocok hingga lembut dan rata..
• Di penggorengan, panaskan, lalu tuang adonan setipis mungkin lalu balik setelah di masak kurang lebih 1-2 menit.

2. Resep Crepe Apel Kayu Manis

 

Resep Crepe

Bahan:
Crepe
Isian:
3 buah apel (kupas dan potong dadu kecil.
3 sdm gula palem bubuk
1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:
• Potong-potong apel menjadi dadu, lalu letakkan di mangkuk.
• Taburkan dengan gula palem dan kayu manis, lalu aaduk dan biarkan selama 20 menit.
• Lalu panaskan apel dan masak hingga cukup matang. Bisa juga masukkan ke microwave selama 20 detik.
• Lalu isi lembaran crepe dengan apel dan lipat, lalu taburkan gula halus.
• Sajikan.

3. Resep Crepe Red Velvet

Resep Crepe

Bahan:
16 ons krim keju (haluskan)
½ sdt air perasan lemon
2 cup gula halus
½ cup keju ricotta
1 sdt vanilla ekstrak
2 sdm kopi hitam
1 sdt rum
Lembaran Crepe

Cara Membuat:
• Campur semua bahan isi dengan menggunakan mixer, lalu oleskan ke lembaran crepe yang sudah dibuat.
• Kamu bisa tambahkan isian dengan selai blueberry lalu lipat.
• Lalu taburkan dengan coklat diatasnya atau selai coklat.
• Sajikan.

4. Resep Crepe Isi Smoked Beef & Keju

Resep Crepe

Bahan:
Lembaran crepe
Isian:
1-2 sdm Dijon mustard
Smoked beef (selera)
10 butir telur ditambahn 4 sdm susu
Keju cheddar (selera)

Cara Membuat:
• Lelehkan mentega, lalu masukkan telur yang sudah di kocok dan masak orak-arik hingga lembab dan matang. Sisihkan.
• Oleskan crepe dengan mustard, lalu isi dengan keju dan smoked beef, jangan lupa dengan telur orak-ariknya. Lipat dan ulangi ke semua lembaran crepe.
• Sajikan hangat.

5. Resep Crepe Pisang & Kelapa

Resep Crepe

Bahan Crepe:
¾ cup santan
½ cup air
1 sdm gula merah bbubuk
2 sdt vanilla ekstrak
2 butir telur
1 cup tepung terigu

Bahan Saus Pisang Karamel:
¼ cup mentega
½ cup gula palem
1 sdm maple syrup / madu
¼ sdt kayu manis bubuk
3 buah pisang matang

Cara Membuat:
Crepe:
• Campur semua bahan dengan blender hingga halus, lalu istirahatkan di kulkas selama 30 menit.
• Masak adonan crepe dengan panas sedang ke tinggi, dan ulangi hingga adonan habis.
Saus:
• Di panci, lelehkan mentega, lalu kocok dengan gula, madu dan kayu manis bubuk. Masak hingga mendidih dan mengental.
• Lalu masukkan pisang yang sudah di potong-potong dan sajikan dengan crepe.

6. Resep Crepe Peach

Resep Crepe

Bahan:
Crepe lembaran
Isian:
6-7 buah peach
1-2 sdm gula
1/8 sdt pala bubuk
Whipping cream
Gula (optional)

Cara Membuat:
• Kupas buah peach, lalu belah 2
• Taburkan dengan gula dan pala bubuk, aduk dan diamkan selama 10 menit.
• Jadikan peach sebagai isian crepe lalu lipat dan sajikan dengan gula halus tabur.

Anggi Arimurti

"shoot your lunch, eat your dinner" Follow my instagram: Enjigram