Resep Kue Natal yang Bisa Bikin Pusat Perhatian di Rumahmu Nanti

Kue Natal pasti tak akan terlupakan atau ketinggalan di tanggal 25 Desember bagi umat Kristiani yaa… dengan adanya kue natal semakin meramaikan berbagai makanan yang tersaji. Tak hanya makanan dan kue kering natal saja, cake bisa jadi salah satu kue spesial yang kamu sajikan untuk keluarga. Nah, coba yuk beberapa resep kue natal berikut yang lezat dan cantik!

Resep Kue Natal Paling Lezat

1. Resep Bolu Gulung Vanilla Natal

kue natal
Sumber: pinterest

Bahan Kue Vanilla:

2 butir telur
3 butir kuning telur
100 gr gula
1 sdt vanilla extract
30 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
Taburan warna hijau dan merah
2 butir putih telur
1 sdm gula

Bahan vanilla buttercream:

120 gr margarine
360 gr gula halus
3-4 sdm taburan warna merah & hijau
1 sdt vanilla extract
1-3 sdt krim kental
Bahan utk Dekorasi:
Coklat putih
Taburan merah & hijau

Cara Membuat:

  • Panaskan oven di suhu 170C
  • Siapkan Loyang yang sudah di lapisi kertas kue/roti. Sisihkan
  • Di wadah, campur 2 telur, 3 kuning telur dan gula. Aduk dengan mixer dengan kecepatan medium hingga tinggi selama 5 menit atau hingga berubah warna pucat.
  • Tambahkan vanilla extract lalu aduk rata kembali.
  • Masukkan tepung terigu dan tepung maizena kedalam campuran telur tadi, aduk perlahan merata.
  • Di wadah kering lain, masukkan 2 putih telur dan 1 sdm gula. Kocok dengan whisk hingga kaku seperti whipped cream.
  • Gunakan spatula atau sendok kayu untuk mencampur whipped egg kedalam campuran kuning telur tadi.
  • Campur adonan kue tersebut di Loyang dan ratakan.
  • Panggang hingga kecokelatan.
  • Sesaat kamu mengambil kue yang sudah matang dari oven, taburkan gula halus. Lalu pindahkan kue ke lap bersih dan sisihkan kertas roti yang menempel. Lalu gulung roti perlakan menggunakan lap bersih tadi. Sisihkan agar dingin.

Cara Membuat Buttercream:

  • Di mangkuk, masukkan mentega/margarin lalu kocok dengan mixer atau whiskhingga mengembang dan pucat.
  • Masukkan gula halus sedikit demi sedikit.
  • Jika sudah tercampur, tinggiken kecepatan hingga kaku.
  • Masukkan beberapa tetes krim kental hingga kekentalan yang diinginkan.
  • Aduk dengan spatula dan taburkan taburannya. Sisihkan.
  • Ambil kue yang sudah digulung, lalu buka gulungan dan oleskan buttercream rata.
  • Gulung kembali dan masukkan di kulkas hingga beberapa jam.
  • Hias dengan coklat putih leleh dan taburkan taburan warna warni.
  • Sajikan.

2. Kue Natal Jahe

kue natal
sumber: pinterest

Bahan:

250 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
1 ½ sdt bubuk jahe
1 ½ sdt bubuk kayu manis
¼ sdt bubuk cengkeh
¼ sdt garam
180 ml molasses
180 ml air hangat
115 gr mentega
67 gr gula merah bubuk
1 butir telur
1 sdt vanilla extract

Moist and flavorful gingerbread cake recipe found on sallysbakingaddiction.com --this is my favorite gingerbread!

Bahan Krim Keju:

224 gr krim keju
30 gr mentega
210 gr gula halus
15 ml krim atau susu
1 sdt vanilla extract
½ sirup maple (optional)
Cranberries untuk hiasan

Moist and flavorful gingerbread cake recipe found on sallysbakingaddiction.com --this is my favorite gingerbread!

Cara membuat:

  • Panaskan oven disuhu 177C. Siapkan Loyang yang sudah dilapisi mentega.
  • Di mangkuk, kocok tepung, baking soda, jahe, kayu manis, cengkeh dan garam hingga rata. Sisihkan.
  • Di mangkuk terpisah, aduk molasses dan air hangat bersamaan.
  • Di mangkuk besar, atau gunakan stand mixer dengan adukan paddle untuk mengocok mentega dengan kecepatan tinggi hingga pucat dan creamy.
  • Lalu tambahkan gula merah dan aduk dengan kecepatan tinggi selama 1 menit hingga creamy.
  • Di kecepatan medium, masukkan telur dan vanilla dan aduk rata.
  • Di kecepatan rendah, tambahkan bahan kering lalu molasses bertahap dan selang seling. Campur hingga rata. Namun jangan sampai overmixing karena adonan bisa sangat kempes.
  • Masukkan adonan kedalam Loyang, lalu oven hingga 35 menit atau hingga matang. Setelah matang, sisihkan dan dinginkan.

Moist and flavorful gingerbread cake recipe found on sallysbakingaddiction.com --this is my favorite gingerbread!

Cara Membuat krim frosting:

  • Di mangkuk yang lebih besar, gunakan mixer dan kocok krim keju dan mentega hingga teksturnta creamy selama 2 menitan.
  • Lalu tambahkan gula, susu dan vanilla extract. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga creamy. Tambahkan sedikit garam agar tidak terlalu manis.
  • Oleskan krim keju di atas kue merata.
  • Sajikan.

3. Resep Kue Natal Brownies

kue natal
sumber: pinterest

Bahan:
1 kotak tepung jadi brownies
1 botol vanilla icing
Pewarna hijau makanan
Taburan warna-warni untuk kue
Permen payung

These Christmas Tree Brownies are SO EASY and they look adorable! Wouldn't they make a great treat to take to a Christmas party?!

Cara Membuat:

  • Siapkan Loyang yang sudah di lapisi cooking spray atau mentega atau alumunium foil.
  • Siapkan brownie mix lalu buat sesuai petunjuk pembuatan. Panggang dan angkat saat matang.
  • Potong brownies menjadi bentuk segitiga seperti pohon natal.
  • Tusukkan permen payung ke brownies agar menjadi batang pohon natal.
  • Masukkan icing sugar kedalam plastik segitiga. Kamu bisa warnai terlebih dahulu dengan pewarna hijau.
  • Lalu buat bentuk zigzag untuk menyerupai pohon.
  • Taburkan bola-bola kecil warna-warni.
  • Sajikan.

4. Resep Red Velvet Cake

kue natal
Sumber: pinterest

Bahan:
345 gr tepung terigu
1 sdt baking soda
10 gr bubuk cocoa
½ sdt garam
115 gr mentega
400 gr gula pasir
240 ml minyak sayur / minyak kanola
4 butir telur
1 ½ sdm vanilla extract
2 sdt cuka
Pewarna merah makanan

I love this Red Velvet Layer Cake recipe! Learn exactly how to make it on sallysbakingaddiction.com

Bahan Cream Cheese Frosting:
450 gr krim keju
115 gr unsalted butter
480 gr gula halus
2-3 sdm krim kental / susu
2 sdt vanilla extract

Cara Membuat:

  • Panaskan oven pada suhu 177C. Oleskan mentega di Loyang. Sisihkan
  • Campur tepung terigu, baking soda, bubuk cocoa dan garam di wadah. Sisihkan.
  • Kocok mentega dengan mixer hingga lembut.
  • Tambah gula lalu aduk hingga tercampur rata.
  • Tambahkan minyak dan kocok kembali selama 2 menit.
  • Tambahkan 4 kuning telur dan vanilla. Kocok hingga tercampur rata.
  • Tambahkan cuka dan pewarna merah makanan. Aduk rata.
  • Turunkan kecepatan mixer, lalu masukkan bahan keringnya yaitu campuran tepung tadi dan aduk hingga rata.
  • Kocok 4 putih telur hingga mengembang. Lalu campurkan ke adonan kue.
  • Tuang adonan kedalam Loyang dan panggang 30 menit atau hingga matang. Angkat dan dinginkan.

Red Velvet Layer Cake with Cream Cheese Frosting by sallysbakingaddiction.com. Learn all my tricks and tips to perfecting this classic recipe at home!

Cara Membuat Frosting:

  • Di wadah, kocok krim keju dan mentega hingga lembut.
  • Lalu tambahkan gula halus dan 2 sdm krim kental. Aduk kembali.
  • Tambah juga vanilla extract dan kocok dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.
  • Tambahkan garam jika diperlukan.

Red Velvet Cupcakes by Sallysbakingaddiction.com

Cara Menghias Red Velvet Cake:

  • Potong kue menjadi 2 bagian (atas dan bawah). Sisihkan.
  • Letakkan 1 potong kue di pirring lalu oleskan frosing. Tutup dengan potongan kue lainnya dan kembali olekan frosting. Lakukan berulang jika kamu punya beberapa potongan.
  • Lalu, ambil sebagian kue dan hancurkan menjadi seperti serbuk untuk hiasan di pinggir kue.
  • Masukkan ke dalam kulkas agar set sebelum di nikmati.

Resep kue natal diatas bisa jadi inspirasimu untuk membuat sajian yang berbeda tahun ini. Walaupun butuh effort yang tak biasa, tapi pasti semuanya terbayarkan dengan rasa kue yang lezat.

Yuk praktik resep kue natal ini besok!

Anggi Arimurti

"shoot your lunch, eat your dinner" Follow my instagram: Enjigram

FOLLOW US ON