7 Resep Makanan Sehat untuk Anak Makin Gemar Sayuran Enak

Resep makanan sehat sering dipilih banyak orang yang ingin menurunkan berat badan. Namun, makanan sehat juga sudah mulai dibiasakan untuk anak-anak lho! Berikan si kecil makanan yang sehat tapi juga enak dengan berbagai resep makanan sehat ini.

Si kecil akan gemar makan sayuran dan protein jika sudah dibiasakan sedari dini. Indera perasa mereka pun akan bisa menerima makanan apa saja. Nah, catat dan praktekkan resep masakan sehat untuk anak berikut ini:

Resep Makanan Sehat Anak

1. Nugget Kembang Kol

Resep Makanan Sehat

Bahan:
350 gr kembang kol
50 gr tepung roti
100 gr keju cheddar parut
1 butir telur
¼ sdt bubuk bawang putih
Garam

Resep Makanan Sehat

Cara Membuat:
Panaskan oven pada suhu 200C dan siapkan Loyang yang sudah dilapisi kertas roti
Potong kembang kol lalu rebus atau kukus. Angkat
Haluskan kembang kol di food processor menjadi halus-halus kasar. Lalu masukkan bahan lainnya dan campurt rata.
Bentuk kembang kol seukuran nugget dan panggang di oven selama 12-14 menit atau hingga matang.

2. Sushi Pisang

Resep Makanan Sehat

Bahan:
Pisang
Yoghurt
Cereal
Blackberries

Cara Membuat:
Kupas pisang, lalu oleskan yoghurt di bagian luar pisang.
Gulingkan di cereal lalu hias dengan blackberries.
Potong-potong dan sajikan.

3. Bakwan Sehat

Resep Makanan Sehat

Bahan:
130 gr zucchini / timun jepang
1 wortel parut
½ paprika merah (potong dadu kecil)
65 gr jagung pipil
30 ge keju parmesan
1 sdm daun parsley
2 butir telur
40 gr tepung
Minyak goreng

Cara Membuat:
Pastikan wortel dan zucchini kering (tidak berair) bisa keringkan dengan towel dapur bersih. Lalu masukkan ke mangkuk.
Tambahkan paprika, parsley dan keju parmesan lalu aduk rata.
Tambahkan telur dan aduk kembali, diikuti dengan tepung terigu. Aduk rata.
Di penggorengan, panaskan minyak lalu masukkan campuran tersebut dan goreng hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.

4. Pancake Kacang Polong

Resep Makanan Sehat

Bahan:
1 cup kacang polong
½ cup oats
50 gr keju feta
½ cup keju cheddar
2 butir telur

Resep Makanan Sehat

Cara Membuat:
Campur semua bahan di food processor / blender hingga halus.
Panaskan penggorengan anti lengket, oleskan sedikit mentega.
Tuang adonan ke penggorengan, lalu masak dan balik jika sudah kecokelatan dan bergelembung.
Masak dan angkat.

5. Pie Apel Gulung

Resep Makanan Sehat

Bahan:
¼ cup gula merah bubuk (brown sugar/palm sugar)
3 sdm mentega
1/3 cup kacang pecan (bisa ganti dengan mede, dll)
1 buah apel
Puff pastry

Resep Makanan SehatResep Makanan SehatResep Makanan SehatResep Makanan SehatResep Makanan SehatCara membuat:
Panaskan oven dan siapkan loyang yang sudah dialasi kertas roti.
Campur gula merah dan mentega yang sudah dicairkan. Aduk rata, lalu masukkan potongan apel. Sisishkan.
Potong puff pastry menjadi segitiga panjang, lalu rentangkan di Loyang. Lalu taburkan dengan gula dan letakkan apel diatasnya. Lalu gulung menyerupai croissant.
Panggang selama 10-12 menit atau hingga matang.

6. Muffin Brokoli Cheddar

Resep Makanan Sehat

Bahan:
1 ½ cup tepung
1 sdm baking powder
½ sdt garam
1 ½ sdm gula
½ vup brokoli
3 cup keju cheddar
1 cup susu
1 butir telur
Mentega leleh

Resep Makanan Sehat

Cara Membuat:
Panaskan oven di suhu 180C.
Campur tepung, baking powder, gula, brokoli dan keju di wadah.
Di wadah lain, campur telur, susu dan mentega leleh.
Campur keduanya namun jangan aduk berlebihan.
Oles cetakan muffin dengan mentega, lalu masukkan adonan ¾.
Panggang selama 20-25 menit atau hingga matang merata.

7. Fish & Chips saus Alpukat

Resep Makanan Sehat

Bahan:
150 gr tepung roti
2 sdm parsley
1.5 sdt lemon zest
50 gr tepung terigu
2 butir telur
500 gr ikan fillet
2 alpukat
60 ml lemon juice
60 ml minyak zaitun
Garam & merica

Resep Makanan Sehat

Cara membuat:
Camput tepung roti dengan lemon zest dan aduk.
Letakkan tepung dan telur di wadah terpisah.
Celup ikan di tepung, lalu ke telur lalu ke tepung roti.
Goreng di minyak panas sedang hingga kecokelatan.
Sajikan.

Cara membuat sausnya:
Campur alpukat, lemon juice, minyak zaitun, parsley di food processor hingga halus dan creamy. Beri garam dan merica.

Anggi Arimurti

"shoot your lunch, eat your dinner" Follow my instagram: Enjigram

FOLLOW US ON