Sahur Praktis & Sehat dengan 5 Resep Masakan Berbahan Telur Ini

Sahur bisa menjadi momen menyenangkan, tak kalah dengan berbuka puasa jika di sajikan makanan yang lezat. Untuk menyiapkan menu sahur pun harus praktis dan tentunya enak. Salah satu protein yang pasti ada di kulkas adalah telur.

Resep Berbahan Telur Sahur

Telur tak hanya bergizi namun juga mudah untuk diolah. Si kecil pun bisa makin nafsu makan jika ada menu telur di meja makan? Ada banyak resep berbahan dasar telur untuk kamu coba nih!

1. Resep Telur Kecap

sahur

Bahan:
5 butir telur (rebus)
Lada & garam secukupnya
5 sdm kecap manis
½ sdt gula pasir
400 ml air

Bahan Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah

Cara membuat:
Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum
Masukkan telur yang sudah direbus dan kupas, aduk lalu tambah air.
Masukkan kecap dan lada juga garam.
Sesuaikan rasa, angkat dan sajikan.

2. Resep Fuyunghai

sahur

Bahan:
5 butir telur
150 gr daging kepiting/udang/ayam (selera)
100 gr kol (iris halus)
2 siung bawang putih
½ sdt lada
Garam
Minyak goreng

Bahan Saus:
1 siung bawang putih
1 buah tomat
2 buah cabai merah besar
Garam & lada
Gula
100 ml air

Cara Membuat:
Di wadah, pecahkan telur, lalu campur bersama kol dan daging pilihanmu.
Haluskan bawang putih, lada dan merica lalu campur ke adonan telur.
Panaskan minyak goreng di pan, masukkan 1/5 adonan telur, lalu goreng hingga kekuningan. Angkat dan sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
Campur bahan saus, lalu rebus dan tambah garam juga gula.
Sesuaikan rasa dan masak hingga mengental.
Hidangkan fuyunghai bersama saus di atasnya.

Nb: Kamu bisa tambahkan bawang Bombay dan mix vegetable di saus agar lebih sehat.

3. Resep Telur Balado

sahur

Bahan:
6 butir telur
Minyak goreng
Bahan Halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
10 buah cabai merah
5 buah cabai rawit merah
1 butir kemiri
1 buah tomat
Garam dan lada
100 ml air

Cara Membuat Telur Balado:
Rebus telur, lalu kupas kulitnya. Goreng hingga bagian luar garing.
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan telur yang sudah di goreng dan tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap
Sajikan.

4. Resep Telur Orak Arik Sayuran

sahur

Bahan:
100 gr wortel (iris tipis)
100 gr kol (iris halus)
100 gr buncis (iris serong)
100 gr kembang kol
3 butir telur
2 siung bawang putih
Garam & merica
½ sdt gula pasir
5 sdm air
Bawang goreng

Cara Membuat:
Haluskan bawang putih, lada dan garam. Lalu, tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan sayurannya. Masak hingga agak layu. Tambah air sedikit.
Pecahkan telur lalu orak arik dan masak bersama sayur.
Tambah garam, lada dan gula. Lalu, tabur bawang goreng diatasnya dan sajikan.

5. Resep Telur Ceplok Terasi

sahur

Bahan:
8 butir telur (goreng ceplok)
1 sdt garam
¾ sdt gula
350 ml air
Minyak goreng
Bahan Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai rawit merah
4 buah cabai merah besar
1 buah tomat
2 sdt terasi

Cara Membuat:
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan telur ceplok dan aduk rata.
Tambah garam dan gula, aduk rata.
Tuang air dan masak hingga meresap dan matang.

Nah, resep menu sahur berbahan dasar telur diatas bisa jadi ide untuk masak di minggu pertama nih! Kamu bisa menyiapkan bahan bumbu semalam sebelumnya setelah shalat tarawih.

So, masak untuk sahur lebih praktis dan mudah.

Selamat Mencoba!

Anggi Arimurti

"shoot your lunch, eat your dinner" Follow my instagram: Enjigram

FOLLOW US ON