Hidangan Spesial Di Idul Adha, Resep Rendang Daging Sapi Tanpa Bumbu Instant, Coba Yuk!

Sajian di Hari Raya Idul Adha pasti didominasi dengan olahan daging sapi dan kambing. Di hari raya inilah momen yang paling pas untuk Anda membuat berbagai resep masakakan dari daging sapi. Kini, Lakupon ingin berbagi resep rendang asli Padang yang mudah untuk Anda praktekkan dirumah. Tak perlu membeli bumbu instant kok, denganmembuat rendang sendiri bisa sangat menyenangkan lho! Yuk coba resep rendang daging sapi ini!

Resep Rendang
Sumber: google

Resep Rendang Daging Sapi

Bahan:
500 gr daging sapi (potong melebar)
2 lbr daun kunyit
2 lbr daun jeruk
2 batang serai (memarkan)
1 buah pekak
2 sdm kelapa parut (sangrai)
1500 ml santan
Minyak goreng (menumis)

Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
150 gr cabai merah
Cabai rawit (selera)
5 butir kemiri
½ sdt jinten
1 sdt ketumbar
½ ruas kunyit
1 ruas jahe
Garam secukupnya

Resep Rendang
Sumber: google

Cara Membuat Resep Rendang:

  • Panaskan minyak goreng di penggorengan, lalu tumis bubu halus. Masukkan daun kunyir, daun jeruk, pekak dan serai, masak hingga harum.
  • Lalu, masukkan daging dan aduk hingga merata dan berubah warna.
  • Setelah itu, tuang santan dan tambahkan kelapa parut yang sudah disangrai. Masak dengan api sedang dan aduk perlahan hingga mendidih.
  • Kecilkan api lagi dan masak hingga daging matang, kecokelatan dan berminyak. Angkat dan sajikan.

Agar daging rendang lebih empuk, coba tips & trik mengempukkan daging DISINI